من فطور الفلاحين إلى الطبق الوطني
إن الفرق في العقلية بين السويسريين الذين يتحدثون اللغة الألمانية والسويسريين الذين يتحدثون اللغة السويسرية يشار له بشكل عرضي على أنه تقسيم روستي – وهذا الفرق لا يوجد على المستوى الطعامي. حيث أن الروستي أصلاً هو فطور الفلاحين النموذجي في سويسرا التي تتحدث اللغة الألمانية. واليوم هو الطبق الوطني الشعبي السويسري في كلا جانبي التقسيم، وكل منطقة لها طريقتها الخاصة بطبخ الروستي بالرغم من ذلك، فبيرن على سبيل المثال تشتهر بـ روستي الزبدة الهشّة الخاصة بها.
يتكون طبق الروستي من البطاطس المبشورة والجبن المبشور وزبده وقليل من البهارات الخاصة
Contact us by phone
our location